烹饪与餐饮管理专业是什么_分类类别是什么_属于哪个学科？

专业名称： 烹饪与餐饮管理

专业类别： 旅游管理类

学科门类： 管理学

烹饪与餐饮管理专业旨在培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和烹饪科学基本理论，餐饮经营中计划、组织、领导、协调、控制等管理基本理论及相关法律法规等知识，具备熟练的烹饪技术、现代餐饮经营管理等能力的高层次技术技能人才。
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【烹饪与餐饮管理】 专业是属于学科门类 【管理学】 下的专业类别 【旅游管理类】 开设的二级学科专业之一。

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【 餐饮管理 】、 【 国际酒店管理 】、 【 国际旅游管理 】、 【 会展管理 】、 【 会展经济与管理 】、 【 酒店管理 】、 【 酒店与旅游管理 】、 【 旅游管理 】、 【 旅游管理与服务教育 】、 【 烹饪与餐饮管理 】、 等。